Bøftomat

Bøftomaten 'Marmande', økologisk frø. Denne charmerende tomat er en sand favorit i franske, italienske og engelske haver. Som navnet antyder, stammer den fra Marmande i Frankrig og er en gammel kulturarvstomat.

De store saftige frugter bruges både friske og tilberedte. De passer godt friske i salat eller i skiver på brød og burgere. Perfekte til at lave en god tomatsauce.

Dyrk 'Marmande' i drivhus. Plant den i god jord, og vand regelmæssigt gerne med flydende gødning. Vandingen kan reduceres en smule, når frugterne begynder at modnes.

Brug såjord til frøene, og hold dem fugtige. Dæk gerne frøene med plastik eller stil dem i minidrivhus, så holder jorden sig fugtig længere. Den optimale såtemperatur er 18-21 °C. Når planterne har spiret, skal de stilles et lyst og køligt sted for at få store og sunde planter. Brug gerne ekstra belysning for at forhindre, at planterne bliver lange og ranglede.

Når planterne har fået deres første karakterblade (bladpar nummer to), er det tid til at plante dem om i en lidt større potte. Vent ikke for længe med omplantningen, da det er nu, de har brug for en mere gødet jord for at få en kraftig vækst. Sæt en plante i en 7-10 cm stor potte fyldt med gødet jord (f.eks. blomsterjord). Små planter er følsomme, og ved omplantning har de det bedst med, at man holder dem i bladene og ikke i stilken. Da tomater kan danne nye rødder langs hele stilken, kan planterne sættes dybt ned i den nye potte, hvorved væksten stimuleres af nye rødder.

Ved udplantning skal du vente, til nattemperaturen er +8 °C. Planterne kan måske have brug for en ekstra omplantning, før de sættes på deres endelige vækststed.